Jak wyczyścić przypaloną patelnię w domu - czyszczenie i pielęgnacja w zależności od materiału

Wynalezienie zmywarki do naczyń w kuchni znacznie ułatwiło życie gospodyniom domowym. Żadne urządzenie nie jest jednak w stanie wiele zrobić z przypalonymi i dymiącymi garnkami. Niestety, brudne garnki i patelnie są nieuniknionym towarzyszem smacznych posiłków, a różnorodność materiałów, z których wykonane są domowe pomocniki, wymaga doboru specjalnych środków czyszczących. Jak i czym czyścić garnki z zabrudzeń, dowiedzmy się wspólnie.

Specjalna pielęgnacja garnków i patelni wykonanych z różnych materiałów

Możesz przedłużyć żywotność swoich ulubionych, a czasem dosłownie drogich naczyń kuchennych, uważnie zapoznając się z instrukcjami producentów dotyczącymi ich pielęgnacji. Niewiele osób w ogóle czyta takie instrukcje, nie mówiąc już o garnkach i patelniach. Oczywiście, wiesz o tym wszystkim. Odświeżmy pamięć.

Aluminium

Jednym z najbardziej popularnych i ulubionych naczyń kuchennych wielu gospodyń domowych jest aluminium. Garnki wykonane z tego materiału są mocne, dobrze przewodzą ciepło i są lekkie. Nie stosować:

gąbki metalowe;
chemia gospodarcza o wysokiej zawartości zasad;
przechowywanie kwaśnych pokarmów (ogórki, kiszone ogórki);
Używanie detergentów ściernych.

Można:

myć gąbką i środkiem do mycia naczyń;
usuń małe plamki brudu za pomocą drewnianej łopatki.

Istnieje wiele sprawdzonych sposobów na czyszczenie aluminiowej patelni.

Ciemny kamień:

Natrzeć octem;
1 l wody z 0,5 łyżeczki kwasku cytrynowego - roztwór gotować w rondelku przez 10 minut.

Przypalone jedzenie:

Weź po 50 ml amoniaku i nadtlenku wodoru, rozcieńcz w 1 l wody, gotuj roztwór w pojemniku przez 30 minut, spłucz;
Serwatkę z mleka gotować w rondelku przez 5 minut.

Teflon

Naczynia z powłoką nieprzywierającą zapobiegają przypalaniu się potraw. Do ich czyszczenia należy używać detergentu i miękkiej gąbki. W razie problemów spróbuj użyć słodkiej, gazowanej wody: pęcherzyki dwutlenku węgla pomogą usunąć spalone cząsteczki podczas podgrzewania. Można też przygotować mieszankę słonej wody, przykryć nią oparzone miejsca na noc i spłukać rano.

Stal nierdzewna

Garnki ze stali nierdzewnej są mocne, odporne na korozję i mają długą żywotność. Technologia produkcji umożliwia wytwarzanie naczyń kuchennych z dnem wykonanym z trzech, pięciu lub siedmiu warstw metalu. Dzięki temu znacznie zmniejsza się ryzyko przypalenia potraw. Nie należy używać ściernych środków czyszczących ani metalowych gąbek, ponieważ zniszczą one warstwę ochronną. Garnki ze stali nierdzewnej można czyścić ciepłą wodą z mydłem i zwykłą gąbką.

Proste przepisy można wykorzystać do walki z osadami węglowymi i białymi plamami.

Osady mineralne można usunąć, gotując na patelni ocet, a następnie spłukując ją i wycierając do sucha;
Klej z sody oczyszczonej i PVA doskonale nadaje się do usuwania sadzy wewnątrz i na zewnątrz naczyń: rozcieńcz pół opakowania sody oczyszczonej w 10 litrach wody i dodaj 100 g kleju. Na zmianę gotuj patelnie w tej mieszance przez 5-10 minut. Spłucz w dużej ilości wody i osusz ręcznikiem.
Użyj mydła do prania: wygotuj cały pojemnik w czystej wodzie przez 15 minut, a następnie przetrzyj zabrudzone miejsce mydłem i usuń plamę.

Ceramika

Naczynia kuchenne wykonane z ceramiki pozwalają zachować niemal wszystkie zdrowe właściwości żywności podczas gotowania. Mogą być one również podatne na osadzanie się sadzy i węgla.

Będziemy je traktować mydłem pralniczym i sodą kalcynowaną: do naczynia wlewamy wodę, dodajemy wiórki mydła i sody, doprowadzamy do wrzenia i gotujemy na wolnym ogniu przez 3-4 godziny. Spłukać i wytrzeć do sucha. Pomocnik jest jak nowy i gotowy do dalszego użytkowania.

Emalia

Jest to właściwie naczynie kuchenne wykonane z żeliwa lub stopów metali, którego wierzch jest pokryty dekoracyjną warstwą emalii. Jest to przyjazny dla budżetu i przystępny cenowo rodzaj naczyń kuchennych dla wielu osób. Niestety, nie mają one powłoki nieprzywierającej, więc ich szczęśliwi właściciele muszą regularnie zmagać się z przypalonym jedzeniem. W arsenale doświadczonych gospodyń domowych znajduje się wiele sposobów na wyczyszczenie przypalonej emaliowanej patelni od wewnątrz.

Roztwór z 1 litra wody i 1 łyżki stołowej octu należy gotować przez 15 minut, aby usunąć ciemną warstwę zaskorupiałego jedzenia.
W przypadku silnego zaskorupienia namocz patelnię na kilka godzin w wodzie z detergentem i usuń luźne części drewnianą łopatką. Następnie przygotuj mieszankę sody oczyszczonej, octu i kwasku cytrynowego (po 30 g) i wyszoruj pozostałości.
Zmiel kilka paczek węgla aktywnego, wymieszaj z niewielką ilością wody i nałóż na nieestetyczne plamy.

Żeliwo

Naczynia żeliwne są trwałe i przyjazne dla środowiska, ale nie są odpowiednie dla wszystkich ze względu na ich dużą wagę i specyficzną pielęgnację: nie myje się ich często, wystarczy natrzeć rozgrzaną powierzchnię solą i olejem, a następnie usunąć pozostałości jedzenia papierowym ręcznikiem.

Jako żeliwna patelnia - obiekt dokładny, a podejście do czyszczenia go będzie odpowiedni: podgrzać pojemnik i zeskrobać kawałki węgla, a następnie gotować przez 20 minut w roztworze 10 litrów wody z kilkoma tubkami kleju krzemianowego i kostki mydła.

Pozostawić do ostygnięcia w tym samym roztworze i przystąpić do czyszczenia mechanicznego za pomocą szczotki. Po zakończeniu dokładnie wypłucz pod bieżącą wodą.

Spalony dżem

Osobno przyjrzyjmy się sposobowi czyszczenia patelni z przypalonego dżemu. Prawie wszystkie gospodynie domowe borykają się z tym problemem, ale nie wszystkie wychodzą zwycięsko z walki o czystość. Kroki i techniki:

Moczyć pojemnik przez kilka lub trzy godziny, usunąć obraną masę.
Przystąpić do likwidacji w zależności od użytego materiału:

emaliowane - rozcieńczyć pół kostki mydła do prania i 2 łyżki stołowe PVA w 5 litrach wody. Gotuj garnek w tej mieszance przez kilka godzin, a następnie ostudź go w tym samym miejscu. Dokładnie spłukać pod bieżącą wodą;
stal nierdzewna - rozpuścić po 1 łyżce stołowej kleju krzemianowego i sody oczyszczonej w 1 litrze ciepłej wody, gotować przez 30 minut, spłukać;
Teflon - pokrojoną skórkę cytryny lub jabłka zalać wodą, zagotować, spłukać, wytrzeć do sucha.

Najważniejsze zasady czyszczenia

Przestrzeganie tych prostych zasad dotyczących czyszczenia garnków uprości cały proces i pozwoli uzyskać doskonałe rezultaty w krótkim czasie, nie uszkadzając powłoki.

Jako pierwsza do akcji wkracza "piechota" - substancje nieagresywne.
Nie mieszaj chemii gospodarczej ze składnikami produktów domowej roboty - może dojść do reakcji chemicznej, której produkty mogą łatwo doprowadzić do zatrucia, a wierzchnia warstwa materiału, z którego wykonane są naczynia, może również ulec uszkodzeniu.
Czyść natychmiast po wystąpieniu problemu, aby brud nie przywarł do powierzchni.
Jeśli nie jest możliwe natychmiastowe usunięcie plamy w sposób mechaniczny lub chemiczny, należy namoczyć patelnię w ciepłej wodzie "do czysta".
Środki ludowe są mniej agresywne, ale jeśli nie dadzą sobie rady i zdecydujesz się na użycie środków chemii gospodarczej, upewnij się, z jakimi materiałami są one kompatybilne.

Zanim zaczniesz czyścić garnki agresywnymi środkami chemii gospodarczej, wypróbuj najpierw łagodne metody ludowe, a naczynia będą Ci długo służyć.