機械的方法、家庭用化学薬品、民間方法を用いて、家庭で鋳鉄やノンスティックフライパンをススからきれいにする方法

フライパンは、きちんと手入れをしていても、時間が経つと汚れが付着してしまいます。特に古い鋳鉄のフライパンは、燃焼した脂肪や調理残渣が厚い皮膜を形成し、これを取り除くのは大変なことです。

長年使い込んだ鋳鉄製のフライパンは、黒い層が厚くなっているものがほとんどです。多くの人にとって、これは調理器具の外観だけの問題ですが、この意見は間違っています。カーボンデポジットは、油脂や食べ物の残りかすが焼けたものです。また、ガスコンロで使用するフライパンの場合は、ガス燃焼製品になります。

この層は熱を加えると発がん性物質を大量に空気中に放出するので、この層を取り除き、形成されないようにすることが重要です。

フライパンのススを落とす主な方法は

機械的な手段によって
を、家庭用特殊化学品で実現しました。
民間療法

フライパンに付着した頑固なカーボンを除去する前に、どの方法が自分の鍋に最適かを知る必要があります。最近のセラミックやテフロン加工のフライパンは、デリケートなノンスティック層を損傷する可能性のある強力な洗浄方法を受け付けないことがあります。

鋳鉄製のフライパンは、熱く加熱した後に冷水に浸すと、ひび割れることがあります。クールダウンする時間が必要なのです。ステンレス製のフライパンは、最もお手入れのしやすいフライパンです。

機械的な洗浄方法

機械洗浄は、汚れの粒子が部屋中に広がる可能性があるため、屋外で行う必要があります。ステンレス製や鋳鉄製のフライパンは、これらの方法と相性がよいです。ノンスティック加工のフライパンやアルミ製のフライパンには適しません。

ショットブラスト

専用の機械から砂を噴射して強い圧力をかけることで、表面の煤をほぐして除去します。車の修理工場や洗車場には、この装置が置いてあります。処理後、冷水を張った容器で鍋を冷やし、残留するカーボンや砂を除去する。

サンディング

電動ドリルやグラインダーの専用ビットで、付着したカーボンを除去してください。食器は必ず屋外で磨いてください。屋外での洗浄作業ができない場合は、洗浄する場所をできるだけ短くする必要があります。また、目や皮膚の保護にも気を配ることが大切です。高速でのファウリングラグは、ゴーグルや手袋を使用することが安全上重要です。

煤煙除去のための家庭用化学品

調理器具の表面に付着した黒色カーボンを除去する専用製品に優れています。鋳物ホーロー鍋を洗浄する前に、説明書を読むことが重要です。

レメディーには、濃縮された状態で直接塗布するものと、水で希釈する必要があるものがあります。ほとんどのクリーナーはかなり腐食性が高いので、使用する際は手を保護する必要があります。

油焼けに対する代表的な改善策としては

シリットバン・アンチグリース
マッスルさん
Cif;
シュマニット

いずれも、家庭用クリーニング店で手軽に購入できる商品です。家庭用薬剤を使用した後は、調理をする前に何度も十分に水洗いをすることが必要です。

従来の洗浄方法

機械的な方法や化学的な方法が適さない場合、特に攻撃的な化学組成の成分に対するアレルギーがある場合、民間レシピが助けになる。その特徴は、ほとんどの人が家に持っている最もシンプルな材料を使っていることと、そうでなくても価格が高くないことです。

文房具用のりを使ったクリーニング

そのためには、大きな鍋にクッカーで水を温め、シリカ糊のボトルを入れます。そして、すりおろした洗濯石鹸と重曹1包を入れます。この溶液の中に鍋を入れ、15分間煮沸します。その後バーナーを止め、2～3時間放置し、金属製のブラシでススをこすり落とします。

ビネガー

破損、ひび割れ、傷のない鍋にのみ使用できます。一度傷に入ると、酸は素材を食い荒らし、さらにダメージを与える。

ビネガーエッセンス（70％酢酸）にフライパンを20分ほど浸す。これは非常に腐食性の強い薬剤で、煤が表面から剥がれやすくなり、その後、金属製のスポンジやブラシで簡単に取り除くことができるようになります。

過酸化水素

過酸化水素に重曹を加えたものを使うと、フライパンに付着したカーボンを簡単に落とすことができます。別のボウルで重曹と過酸化水素を混ぜ合わせ、ペースト状にしたものを汚れた面全体にまんべんなく塗布します。15分後、組成物を完全に洗い流し、鍋を機械的に洗浄する。

オーブングレージング

最もポピュラーな方法のひとつで、プラスチック製の取っ手の付いたフライパン以外なら、どのフライパンでも使用できます。そのためには、フライパンをオーブンで20分ほど加熱し、取り出して、完全にではなく、触っても大丈夫な程度に少し冷まします。まだ温かいフライパンを、フライパンの種類によって塩や洗剤で拭き取ります。