Jak wyczyścić żeliwne i nieprzywierające patelnie z sadzy w domu, stosując metody mechaniczne, domowe środki chemiczne i metody ludowe

Z czasem, nawet przy odpowiedniej pielęgnacji, na patelni może osadzać się sadza. Palący się tłuszcz i pozostałości po gotowaniu tworzą grubą powłokę, której trudno się pozbyć, zwłaszcza na starych żeliwnych patelniach.

Większość żeliwnych patelni, które były używane przez lata, ma grubą czarną warstwę. Dla wielu osób jest to problem związany wyłącznie z wyglądem garnków, ale ta opinia jest błędna. Osady węglowe to spalony tłuszcz i resztki jedzenia. A jeśli patelnia jest używana na płycie gazowej, jest to również produkt spalania gazu.

Podczas ogrzewania warstwa ta uwalnia do powietrza wiele substancji rakotwórczych, dlatego ważne jest, aby się jej pozbyć i starać się zapobiegać jej powstawaniu.

Główne sposoby usuwania sadzy z patelni to:

• za pomocą środków mechanicznych;
• za pomocą specjalnych środków chemicznych stosowanych w gospodarstwie domowym;
• ludowe środki lecznicze.

Zanim usuniesz uporczywy osad węglowy z patelni, musisz wiedzieć, jaka metoda jest najlepsza dla Twoich garnków i patelni. Nowoczesne patelnie z powłoką ceramiczną lub teflonową nie tolerują agresywnych metod czyszczenia, które mogą uszkodzić delikatną warstwę nieprzywierającą.

Patelni żeliwnych nie należy zanurzać w zimnej wodzie po ich zbyt gorącym podgrzaniu - w przeciwnym razie mogą popękać. Potrzebują czasu, aby ochłonąć. Patelnie ze stali nierdzewnej to najlepsze patelnie do smażenia bez obaw.

Mechaniczne metody czyszczenia

Czyszczenie mechaniczne należy przeprowadzać na zewnątrz, ponieważ cząsteczki zanieczyszczeń mogą rozprzestrzeniać się po całym pomieszczeniu. W tych metodach dobrze sprawdzają się patelnie ze stali nierdzewnej i żeliwa. Nie nadają się one do patelni z powłoką nieprzywierającą i aluminiowych.

Śrutowanie

Strumień piasku jest wydmuchiwany ze specjalnego urządzenia pod silnym ciśnieniem, dzięki czemu sadza zostaje rozluźniona i usunięta z powierzchni. Urządzenia te są dostępne w warsztatach samochodowych i myjniach. Po zakończeniu obróbki patelnia jest schładzana w pojemniku z zimną wodą, w której usuwane są pozostałości węgla i piasku.

Szlifowanie

Do usunięcia nagaru należy użyć specjalnej końcówki w wiertarce elektrycznej lub szlifierki. Naczynia muszą być polerowane na zewnątrz. Jeżeli procesu czyszczenia nie można przeprowadzić na zewnątrz, należy jak najbardziej ograniczyć powierzchnię przeznaczoną do czyszczenia. Ważne jest również dbanie o ochronę oczu i skóry, fugowanie lag przy dużych prędkościach, używanie okularów i rękawic to kwestia bezpieczeństwa.

Chemia gospodarcza do usuwania sadzy

Specjalistyczne produkty doskonale radzą sobie z usuwaniem czarnych osadów węglowych z powierzchni naczyń kuchennych. Przed przystąpieniem do czyszczenia patelni żeliwnej należy koniecznie przeczytać instrukcję.

Niektóre środki lecznicze stosuje się bezpośrednio na powierzchnię w postaci stężonej, inne należy rozcieńczyć wodą. Większość środków czyszczących jest dość żrąca i podczas ich stosowania należy chronić ręce.

Najpopularniejsze środki zaradcze na palący się tłuszcz to

• Cilit Bang Anti-Grease;
• Pan Mięśniak;
• Cif;
• Szumanit.

Wszystkie te produkty są łatwo dostępne w każdym sklepie z artykułami do czyszczenia domu. Większość z nich jest skuteczna w walce z niewielkimi zabrudzeniami, ale Shumnit poradzi sobie nawet z grubszą warstwą, ale jest bardzo żrący.Po użyciu środków chemii gospodarczej patelnię należy kilkakrotnie dokładnie wypłukać przed ponownym rozpoczęciem gotowania na niej.

Tradycyjne metody czyszczenia

W przypadkach, gdy nie można zastosować ani metod mechanicznych, ani chemicznych, a zwłaszcza gdy występuje alergia na składniki agresywnych kompozycji chemicznych, z pomocą przychodzą receptury ludowe. Ich cechą szczególną jest to, że wykorzystują najprostsze materiały, które prawie każdy ma w domu, a jeśli nie, to ich cena nie jest wysoka.

Czyszczenie za pomocą kleju papierniczego

W tym celu należy podgrzać wodę na kuchence w dużym rondlu i dodać butelkę kleju krzemionkowego. Następnie dodaj starte mydło do prania i paczkę sody oczyszczonej. Umieść patelnię w tym roztworze i gotuj ją przez 15 minut. Następnie wyłącz palnik i pozostaw na 2-3 godziny, po czym użyj metalowej szczotki, aby usunąć sadzę.

Ocet

Nadaje się tylko do patelni, które nie są uszkodzone, pęknięte lub porysowane. Po wniknięciu w rysę kwas może trawić materiał i powodować dalsze uszkodzenia.

Namoczyć patelnię na 20 minut w esencji octowej (70% kwasu octowego). Jest to bardzo żrący środek, który pomaga w złuszczaniu się sadzy z powierzchni, po czym łatwo ją usunąć za pomocą metalowej gąbki lub szczotki.

Nadtlenek wodoru

Nadtlenek wodoru z dodatkiem sody oczyszczonej może być stosowany do łatwego usuwania osadów węglowych z patelni. W osobnej misce miesza się sodę oczyszczoną i wodę utlenioną, tworząc pastę, którą nakłada się równomiernie na całą zabrudzoną powierzchnię. Po 15 minutach kompozycja jest całkowicie spłukiwana, a patelnia jest czyszczona mechanicznie.

Oszklenie pieca

Jedna z najpopularniejszych metod, która sprawdza się w przypadku wszystkich patelni z wyjątkiem tych z plastikowymi uchwytami. W tym celu należy rozgrzać patelnię w piekarniku przez 20 minut, wyjąć ją i pozostawić do lekkiego ostygnięcia, nie do końca, ale tak, aby można było jej dotknąć. Przetrzyj jeszcze ciepłą patelnię solą lub detergentem, w zależności od rodzaju patelni.

Sól

Cienką warstwę sadzy można usunąć, dodając sól, do której należy dodać kilka kropel wody. Mieszaninę należy nanieść na gąbkę i oczyścić patelnię mechanicznie.

Usuwanie rdzy

W większości przypadków podczas usuwania osadów węglowych. Patelnię należy pozostawić w wodzie przez dłuższy czas, a następnie dokładnie wytrzeć. W przeciwnym razie na powierzchni może pojawić się rdza, która jest równie nieprzyjemna jak czarna warstwa na naczyniach kuchennych.

W szczególności dotyczy to patelni żeliwnych ze względu na ich porowatą powierzchnię. Jeśli tak się stanie, musisz wiedzieć, jak szybko usunąć rdzę z żeliwnej patelni, nie uszkadzając jej.

Rdzę można usunąć mechanicznie za pomocą specjalistycznego środka czyszczącego stosowanego w gospodarstwie domowym.

Zwykła soda oczyszczona może pomóc w usunięciu rdzy imbirowej. Weź duży pojemnik, napełnij go wodą, dodaj 200 do 300 gramów sody oczyszczonej i gotuj przez około 2 godziny. Następnie należy usunąć zanieczyszczenia mechanicznie.

Kolejnym wiernym pomocnikiem w walce jest Coca-Cola. Kwas ortofosforowy zawarty w jego składzie bardzo dobrze przeciwdziała utlenianiu. W tym celu należy całkowicie wypełnić patelnię sodą oczyszczoną, podgrzać ją, ale nie doprowadzić do wrzenia, i pozostawić na 1 godzinę. Następnie brud można łatwo usunąć za pomocą sztywnej szczotki.

Zapobieganie zanieczyszczeniu

Aby naczynia jak najdłużej zachowały swój dobry wygląd dzięki czystym, nieemitującym dwutlenku węgla ściankom, należy pamiętać o kilku prostych zasadach:

• Przed pierwszym użyciem patelni należy ją posolić, a następnie posmarować olejem, aby utworzyć naturalną warstwę ochronną;
• nie zostawiaj tłuszczu na dnie i ściankach; umyj patelnię natychmiast po zakończeniu gotowania, nie czekając, aż całkowicie ostygnie;
• Po wyczyszczeniu patelni zaleca się odświeżenie warstwy ochronnej.

Dzięki tym prostym wskazówkom patelnie pozostają czyste, jedzenie do nich nie przywiera, a zmywanie naczyń staje się łatwą i bezproblemową czynnością.